煮茶新手指南：从入门到精通的煮茶技巧

认真读完后，你一定会有收获

我是坚持学习喝茶15年的85后女孩

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正文：

煮茶法的历史，最早可以追溯到秦汉时期。

唐代的煎茶法和宋代的点茶法都有点类似于今天的煮茶道，可以直接点说就是“煮茶道”是茶道和茶文化的起源。

是历史上很重要的一部分，一直到明代才有泡茶法出现。

煮茶是最为方便、也是最为经济的一种喝茶方法，因为，不需要讲究依规和俗套，老百姓也可随便煮茶喝。

煮茶适合那些喜欢浓郁口感的人。因为煮茶的时候，茶叶和水接触的时间比较长，茶叶里的香气和味道能更充分地释放到水里。

煮茶也有讲究，不是所有茶叶都适合煮。一般来说，比较老的茶叶，比如黑茶、普洱茶，更适合煮着喝，能充分地展示茶性和茶情。

现在煮茶法更为方便了，具体方法是：

把茶叶直接扔进煮壶里，然后加水，放在火上慢慢煮，随着水温升高，茶叶就在水里翻腾片刻，释放出茶香和味道，然后直接过滤出来，饮用。

下面说说最适合煮的几款茶：

1.老白茶寿眉；

2.老生普古树普洱、年份久远的熟普；

3.老单枞（闷着煮）；

4.黑茶六堡茶；

5.年份久远的红茶或者岩茶；

6.原料粗老的茶类。

煮茶的时候，你还可以加一些调料，比如盐、牛奶或者蜂蜜，可根据个人口味来调整，这样不仅能增加茶的风味，更能迎合某一部分人的饮茶需要。

整体说，煮茶法是一种简单又有趣的泡茶方式，适合刚开始学茶的朋友。

接下来，说明煮茶时的一些细节要求：

01.预热：

在煮茶之前，可以先将水预热到接近沸腾的温度，这样可以减少茶叶在高温下煮的时间，避免茶叶煮过头。

02.小火慢煮：

水开始沸腾时，然后调小火，让水保持在微微沸腾的状态。让茶叶在小火中慢慢释放香气和滋味。

03.观察茶汤颜色：

煮茶时，可以观察茶汤的颜色变化。这一步非常重要，等茶汤变了色，立马拿起壶，关火。

稍等片刻就可以直接出茶汤。

这三点是煮茶时需要注意的关键点，一步错都有可能误了茶汤。茶友们一定要注意。

以上，你学会了么？

起初喝茶是健康

现在喝茶是性格，是基因

起初喝茶是随意

现在喝茶是道场，是自律

喝茶能培养你健全的人格

提升你的认知系统

本章完

下面是我们相遇的时间

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